开封禹王台豫北钙业氢氧化钙溶解度解析：大多数固体物质溶于水时吸收热量，根据平衡移动原理，当温度升高时，平衡有利于向吸热的方向移动，所以，这些物质的溶解度随温度升高而增大，例如KNO3、NH4NO3等。有少数物质，溶解时有放热现象，一般地说，它们的溶解度随着温度的升高而降低，例如开封禹王台豫北钙业氢氧化钙等。 对开封禹王台豫北钙业氢氧化钙的溶解度随着温度升高而降低的问题，还有一种解释，开封禹王台豫北钙业氢氧化钙有两种水合物〔Ca(OH)2·2H2O和Ca(OH)2·12H2O〕。这两种水合物的溶解度较大，无水开封禹王台豫北钙业氢氧化钙的溶解度很小。随着温度的升高，这些结晶水合物逐渐变为无水开封禹王台豫北钙业氢氧化钙，所以，开封禹王台豫北钙业氢氧化钙的溶解度就随着温度的升高而减小。

我国民间制作和使用魔芋凝胶食品有2千年的历史，制作方法魔芋粉中添加3050倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5％-7％的开封禹王台豫北钙业氢氧化钙经混合、凝固而得。在魔芋凝胶食品制作过程中，行业中惯例使用的是开封禹王台豫北钙业氢氧化钙，因为魔芋食品必须在碱中才能凝固，同时使用开封禹王台豫北钙业氢氧化钙制造出的魔芋凝胶食品，从凝胶、口味、色泽和经济性几方面都优于其他碱，这也是我国自古以来一直使用的碱，且钙离子还可以被人体吸收。另一方面，制成的魔芋凝胶食品又必须浸泡在液体中保存，因此开封禹王台豫北钙业氢氧化钙又起到酸度调节剂的作用。在日本，开封禹王台豫北钙业氢氧化钙也是魔芋食品行业公认使用的碱（酸度调节剂）。